A sárospataki Református Kollégiumot és a Rákóczi-várat felkereső turisták, valamint a város lakói egyaránt élvezhetik a megújult Végardó Fürdő szolgáltatásait. A kincset érő termálvízre kutatófúrás révén találtak rá 1959-ben. A szomszédos Sátoraljaújhelyet gyönyörű fekvése, történelmi és irodalmi kötődései miatt sokan felkeresik. A városhoz tartozó Széphalomban Kazinczy Ferenc sírja, emlékcsarnoka és az ugyanitt álló Magyar Nyelv Múzeuma máig az egyik leglátogatottabb irodalmi zarándokhely. Továbbá itt található Magyarországon a leghosszabb bobpálya a Zempléni kalandparkban.

A csodálatos folyókat, patakokat övező növény- és állatvilág kizökkent a mindennapi élet rohanásaiból, a zajból, és csónakba, kenuba csalogatja az utazót. Gyakorlott, megfelelő tapasztalatokkal rendelkezők számára a közeli Hernád ad sok izgalmat a kavicsos folyómedrével, kidőlt fáival. A lassú folyású Bodrog a kezdők számára is ajánlott. 

Sárospatakról vagy Tokajból indulva sétahajó járatokon élvezheti a víz közelségét, vagy borkóstolóval egybekötött hajókiránduláson is részt vehet. A térségben több helyen, Mádon, Tarcalon és Erdőbénye határában is találhatóak horgásztavak, de látogatható a tarcali és a Megyeri-tengerszem is. Kiemelt értéket képvisel Bodrogzug madárvilága: ritka ragadozó madarak, valamint számos vízi és gázlómadár faj él itt, de az ártér a madárvonulásnak is fontos állomása.